|
Honingijs Met Druivencompote
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: VOOR HET IJS:0.5l vanille-roomijs/2 el.honing
VOOR DE COMPOTE:250gr blauwe druiven/250gr witte druiven/1/4.liter druivensap/2 el.honing/2 tl.allesbinder/desgewenst 1 glaasje grappa of rum.
Voorbereiding: Circa 20 min.de dooi en vriestijd niet meegerekend.
Bereidingswijze: Laat het ijs in de koelkast ontdooien tot het zacht is.doe het in de kom,roer er de honing door tot een marmereffecte ontstaat,schep het terug in de doos en laat in de diepvries bevriezen tot het weer vast is.halveer de gewassen druiven voor de compote. breng het druivensap met de honing aan de kook,bind met wat allesbinder en roer er van het vuur de druiven en desgewenst de grappa of rum door.laat afkoelen.schep het ijs op bordjes of in glazen coupes.schep er de compote naast of erover.
|
|
|